🐟 Ленивые роллы
#закуски
Ингредиенты:
🔸Рис - 200 гр.
🔸Вода - 225 мл.
🔸Рисовый уксус - 20 мл.
🔸Сахар - 1 ст.л.
🔸Соль - 0,3 ст.л.
🔸Форель/семга слабосоленая
🔸Зелёный лук
🔸Майонез
🔸Шрирача/табаско
Приготовление:
🔸Рис промываем 2-3 раза. Отправляем в кастрюлю (с толстым дном и желательно антипригарным покрытием), заливаем водой (1 к 1,2), накрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим 12 минут. Крышку ни в коем случае не открываем.
🔸Еще горячий рис заправляем уксусом, сахаром и солью (растворяем соль и сахар в уксусе), перемешиваем, перекладываем в контейнер (на дно положи пищевую пленку), утрамбовываем, даем остыть.
🔸Мелко нарезаем рыбу, зеленый лучок, добавляем майонез, шрирачу - перемешиваем.
🔸Разрезаем рис на ломтики, по желанию обжариваем до золотистой корочки.
🔸Выкладываем на рис начинку.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
