🐟 Семга по-царски
#горячее
Ингредиенты:
🔸Филе красной рыбы
🔸Паприка - 0,5 ч.л.
🔸Чёрный перец - 0.5 ч.л.
🔸Оливковое масло
🔸Лимонный сок - 1 ч.л.
🔸Сливки (20%) - 200 гр.
🔸Мука - 1 ст.л.
🔸Сливочное масло - 30 гр.
🔸Оливковое масло - 10-15 гр.
🔸Чеснок - 2-3 шт.
🔸Соль, перец
🔸Икра - 2-3 ст.л.
Приготовление:
🔸Греем оба масла, пока сливочное не растопится. Добавляем чеснок, жарим пока он не отдаст свой аромат. Убираем его и добавляем муку. Затем вливаем сливками или молоком. Варим до густоты. Солим, перчим.
🔸После снимаем с огня и добавляем сразу икру. На видео красная (горбуша). Стейки я смазала маринадом. Ещё туда можно добавить белый перец, цедру лимона.
🔸Печём при 200 гр. минут 15-20. Смотрите по готовности, зависит от духовки и того, какую прожарку вы хотите.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
