🐟 Лосось в апельсиновом соусе
#горячее
Ингредиенты:
🔸Филе форели или сёмги - 400 гр.
🔸Апельсины - 400 гр.
🔸Мёд - 3 ч.л.
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Розмарин - несколько веточек
🔸Сливочное масло - 1 ст.л.
🔸Кукурузный крахмал - 2/3 ст.л.
Приготовление:
🔸Один апельсин нарезать кружочками и уложить в форму. Из его остатков и второго апельсина выдавить сок, смешать с жидким мёдом, давленым чесноком, небольшим количеством розмарина и солью.
🔸Поверх апельсина положить филе рыбы. Сверху разложить веточки розмарина и полить маринадом. Запекать 15 минут при 170 градусов. Затем перелить из формы образовавшейся сок в сковороду, добавить сливочное масло, крахмал и, помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Залить этим соусом рыбу и поставить в духовку ещё на 3 минуты.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
