🐟 Слабосоленая красная рыбка
#закуски
Ингредиенты:
🔸Филе красной рыбы (форель, можно лосось/семгу/горбушу) - 300 гр.
🔸Крупная соль - 1 ст.л.
🔸Сахар - 1/2 ст.л.
🔸Пучок укропа
Приготовление:
🔸Рыбу хорошо промыть и просушить, достать косточки.
🔸Переложить рыбу в контейнер, посыпать солью и сахаром, распределить по всей поверхности рыбки, а сверху посыпать рубленным укропом.
🔸Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на сутки (можно на 6-12 часов).
🔸После этого промой и просуши рыбку бумажными полотенцами и можно подавать.
🔸Сразу захотелось отрезать кусочек свежей чиабатты, смазать ее творожным сыром и сверху положить тонкие ломтики красной рыбки.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
