🐟 Скумбрия запеченная с рисом
#горячее
Ингредиенты:
🔸Скумбрия - 2 тушки
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Паприка - 2 ч.л.
🔸Оливковое масло - 2-3 ст.л.
🔸Рис - 1 стакан
🔸Оливки - 3 ст.л.
🔸Вяленые томаты - 1 ст.л.
🔸Петрушка - 2-3 веточки
Приготовление:
🔸Замороженную скумбрию размораживаем в холодильнике. Отрезаем голову, жабры, потрошим.
🔸Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде.
🔸Смешиваем паприку, пропущенный через пресс чеснок, добавляем 1-2 столовых ложки оливкового масла, перемешиваем.
🔸Рыбу солим, перчим, смазываем снаружи и внутри получившейся смесью.
🔸В форму, застеленную пергаментом, наливаем примерно 1 столовую ложку оливкового масла, выкладываем рис, оливки, вяленные томаты, разрезанные пополам, и мелко нарубленную петрушку, перемешиваем.
🔸Сверху выкладываем скумбрию и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке на 30 минут.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
