🐟 Простой и вкусный рыбный супчик
#супы
Ингредиенты:
🔸Филе лосося - 250 гр.
🔸Морковь - 1 шт.
🔸Картофель - 3 шт.
🔸Лук порей - 1 стебель (можно заменить на репчатый, но с пореем интереснее вкус)
🔸Вода - 2,5 л.
🔸Лавровый лист - 2 шт.
🔸Соль - 1 ч.л.
Приготовление:
🔸Нарезаем морковь и лук порей полукольцами и обжариваем на среднем огне до полу готовности.
🔸Картофель нарезаем крупными кубиками.
🔸Лосось промываем, отделяем от кожи и убираем косточки пинцетом (как на видео с засолом лосося). Нарезаем на средние кусочки.
🔸Если вы готовите как и я сразу в суповой кастрюле (лучше это делать в кастрюле с толстым дном, которая подходит для жарки), то сначала обжариваем лук порей и морковь на среднем огне, затем заливаем водой и добавляем картофель.
🔸Когда картофель почти готов, добавляем лосось, солим, добавляем лавровый лист и варим ещё 15 минут на слабо-среднем огне.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
