🐟 Лосось с вялеными томатами
#горячее
Ингредиенты:
🔸Филе форели/семги (можно использовать стейки)
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Вяленые томаты
🔸Шпинат
🔸Сливки (10%) - 200 мл.
Приготовление:
🔸К рыбе добавляем соль и перец по вкусу, я сразу убирать чешую и все косточки перед жаркой.
🔸Обжариваем рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны на хорошо разогретой сковородке на масле из под вяленых томатов.
🔸Снимаем рыбу с огня и на этом же масле обжариваем мелко нарезанный чеснок и вяленые томаты в течение пары минут.
🔸Добавляем шпинат - перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
🔸Добавляем в сковородку тёплые сливки, перемешиваем и тушим все вместе до загустения.
🔸Возвращаем рыбу в соус, переворачиваем несколько раз так, чтобы соус был со всех сторон.
🔸Накрываем крышкой и держим под крышкой пару минут на медленном огне.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
