🐟 Малосольная скумбрия в рассоле
#посол
Ингредиенты:
🔸Скумбрия - 1-2 шт.
🔸Вода - 1 литр
🔸Луковая шелуха - 2 горсти
🔸Чёрный чай - 2 ст. л.
🔸Соль - 3 ст. л.
🔸Сахар - 1,5 ст. л.
🔸Чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
🔸В кастрюлю налейте воду, добавьте луковую шелуху, чёрный чай, соль, сахар и чёрный перец.
🔸Доведите до кипения и варите рассол 5-7 минут.
🔸Затем охладите его.
🔸Подготовьте скумбрию: удалите голову, хвост, внутренности и промойте рыбу.
🔸Отрежьте горлышко у пластиковой бутылки и поместите в неё рыбу.
🔸Залейте скумбрию охлаждённым рассолом, накройте пакетом и оставьте в холодильнике на 3 дня.
🔸Через 3 дня скумбрия будет готова.
🔸Подавайте её с кольцами лука.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
