🐟 Лосось в сливочном соусе с томатами и шпинатом
#горячее
Ингредиенты:
🔸Филе лосося - 2 шт.
🔸Оливковое масло - 2 ст.л.
🔸Сливочное масло - 3 ст.л.
🔸Чеснок - 3 зубчика
🔸Томаты черри - 200 г
🔸Свежий шпинат - 60 г
🔸Свежий базилик - 5 г
🔸Пармезан - 25 г
🔸Сливки - 120 мл
🔸Соль - по вкусу
🔸Долька лимона
Приготовление:
🔸На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде
🔸Посолите лосось и обжарьте его филейной частью вниз в течение 6 мин, затем переверните и обжарьте со стороны кожи еще 2 мин
🔸Выложите лосось из сковороды и добавьте в нее сливочное масло, растопите его, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте минуту
🔸Добавьте пополам разрезанные томаты черри, посолите, затем положите шпинат и базилик, тушите 3 мин
🔸Влейте сливки и пармезан, тушите еще 3 мин
🔸Затем уменьшите огонь и продолжайте тушить еще 3 минуты
🔸Положите лосось обратно в сковороду, полейте соусом и тушите еще 3 мин
🔸Перед подачей сбрызните блюдо лимонным соком
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
