🐟 Плетенка с форелью, яйцом и рисом
#выпечка
Ингредиенты:
🔸Форель охлажденная - 250 г
🔸Рис круглозерный - 50 г
🔸Яйца - 2 шт
🔸Лук зеленый - пуч
🔸Соль и перец по вкусу
🔸Тесто слоеное бездрожжевое - 200 г
🔸Желток смазывать
Приготовление:
🔸Отварите рис в небольшом кол-ве воды (около 100 мл) до полуготовности, пока вода не выпарится
🔸Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками
🔸Форель очистите от костей и нарежьте небольшими кусочками
🔸Зеленый лук мелко нарежьте
🔸Смешайте вместе яйца и лук
🔸Заранее достаньте тесто из морозилки и дайте ему разморозиться на столе около 30-40 мин
🔸Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, отрезайте уголки теста
🔸В центр выложите слоями: сначала рис, затем яйца с луком, и сверху кусочки форели
🔸Посолите и поперчите
🔸Сделайте надрезы по краям теста и защипите их, образуя плетенку
🔸Аккуратно перенесите на противень, смажьте поверхность желтком
🔸Запекайте в духовке при 180°C около 30 мин
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
