🐟 Маринованные кальмары с острой заправкой
#закуски
Ингредиенты:
🔸Кальмар (тушка) — 3 шт.
🔸Петрушка — 2 ст.л. (очень мелко нарезанная)
🔸Острый перец — 1/2 шт.
🔸Чеснок — 3 зубчика
🔸Кориандр (молотый) — 1 ч.л.
🔸Соль — 1 ч.л.
🔸Сахар — 1 ч.л.
🔸Лимонный сок — 2 ст.л.
🔸Подсолнечное масло — 3 ст.л.
🔸Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
🔸Разморозьте кальмары, очистите их от плёнки и нарежьте кольцами.
🔸Опустите в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.
🔸После варки выньте кальмары и добавьте к ним петрушку, нарезанный острый перец, измельчённый чеснок, молотый кориандр, соль, сахар, лимонный сок и черный перец.
🔸В сотейнике разогрейте подсолнечное масло и залейте им специи и кальмары.
🔸Поместите все в холодильник для маринования на 2 часа, через час попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
