🐟 Лосось в медово-чесночном соусе
#горячее
Ингредиенты:
🔸Лосось (филе) - 340 г
🔸Соль
🔸Черный перец
🔸Кайенский перец - 1 щепотка
🔸Мед - 2 ст.л.
🔸Теплая вода - 1 ст.л.
🔸Яблочный уксус или лимонный сок - 1 и 1/2 ч.л.
🔸Оливковое масло - 1 ст.л.
🔸Чеснок, измельченный - 3 зубчика
🔸Лимон, нарезанный - 1/2 шт
🔸Петрушка, нарезанная - 1 ст.л.
Приготовление:
🔸Посолите и поперчите лосось, добавьте кайенский перец.
🔸В миске смешайте мед, воду, уксус или лимонный сок и немного соли.
🔸Разогрейте духовку-пригодную сковороду на сильном огне, влейте оливковое масло.
🔸Обжарьте лосось кожей вниз 1 минуту, затем переверните и обжарьте еще минуту.
🔸Снова переверните лосось кожей вниз.
🔸Добавьте в сковороду чеснок, жарьте до золотистого цвета.
🔸Влейте медовую смесь и лимон, уменьшите огонь до загустения соуса.
🔸Если хотите, доведите лосось до готовности в духовке, обжарив 1 минуту для подрумянивания.
🔸Посыпьте лосось петрушкой и подавайте.
🐟 Рыбный Мир | Рецепты
