Рыба "Веллингтон"
#выпечка
Ингредиенты:
🔴Лосось (без костей и шкуры) - 400-600 г
🔴Шпинат - 300-400 г
🔴Шампиньоны - 200 г
🔴Сливочный сыр - 3-4 ст.л.
🔴Слоеное тесто (1 пласт)
Приготовление:
🔴Потушите шпинат на сковороде, пока не уйдет вся вода.
🔴Сделайте то же с шампиньонами.
🔴Раскатайте слоеное тесто, чтобы оно было шире лосося и в два раза длиннее.
🔴Намажьте половину теста сливочным сыром, затем выложите шпинат, шампиньоны и лосось.
🔴Закройте тестом и запечатайте края.
🔴Смажьте тесто желтком с молоком.
🔴Запекайте в разогретой до 160-170°C духовке 30-40 минут.
🔴Пусть остынет 10 минут перед подачей.
