Скумбрия с чесноком и укропом
#посол
Ингредиенты:
🔴Скумбрия
🔴2 ч.л. соли
🔴1 ч.л. сахара
🔴0.5 ч.л. черного перца
Для начинки:
🔴2-3 зубчика чеснока
🔴Небольшой пучок укропа
🔴1 ст.л. растительного масла
Приготовление:
🔴Берем скумбрию, разделяем на филе, очищаем и убираем кости.
🔴В миске смешиваем соль, сахар и черный перец, посыпаем этой смесью филе.
🔴Чеснок, укроп и растительное масло взбиваем до однородности.
🔴На пищевую пленку выкладываем филе и укропную смесь, накрываем второй частью филе, скручиваем в рулет и убираем в холодильник на ночь.
🔴Затем кладем в морозилку до полного замерзания.
