Добрый день, друзья!
Вчера снова накатала помидорок в собственном соке. Рецепт очень простой, делается быстро и без заморочек, но получается вкусно!
Маринад:
на 1 литр томатного сока
1 ст ложка соли
3 ст ложки сахара
1 ст ложка 9% уксуса
2 зубчика чеснока
зелень по желанию
1. томаты укладываем в банку - сколько влезет
2. делаем сок - просто измельчаем томаты в измельчителе или в соковыжималке
3. в сок добавляем соль, сахар - доводим до кипения и добавляем уксус.
4. горячим маринадом заливаем томаты в банке, стерилизуем 1 литровую банку - 10 мин. Закатываем, укутываем до остывания.
Лучше использовать сливки или небольшие коктейльные помидорки. Кожицу снять любым удобным способом или можно оставить, но проткнуть в нескольких местах, чтобы не полопались.
Чеснок и зелень можно также измельчить в измельчителе, а можно и просто чеснок добавить прямо в банку (я делала без зелени и чеснок клала в банку).
ВК | MAX | TG
