Публикация от 11 августа 2026

На даче позволяем себе немного лишних вкусняшек. Прошлые выходные не исключение - жарили уголки из лаваша 😍😋 (как готовила снимали во влог - выйдет традиционно в четверг). Делюсь с вами нашими любимыми начинками 🙌: Все пропорции на 6 уголков (из одного стандартного листа тонкого лаваша ~200 г). Разрезаете лист на 6 прямоугольников ~15×20 см, выкладываете начинку, сворачиваете треугольником или конвертиком и обжариваете. 🥚 Творог + сыр + яйцо (жареные) - видео во влоге (!) · Лаваш — 1 лист · Сыр твёрдый — 100 г (натёртым) · Яйцо - 1 шт · Укроп свежий — 10 г (мелко) · Соль, перец — по щепотке · Масло растительное для жарки — ~50 мл Приготовление: смешайте все ингредиенты, выложите по ~1,5 ст. ложки на каждый прямоугольник, заверните, обжарьте с двух сторон до румяной корочки. 🥒 Ветчина + сыр + маринованный огурец (жареные) · Лаваш — 1 лист · Ветчина — 180 г (нарезать мелкими кубиками) · Сыр твёрдый — 120 г (натёртым) · Огурцы маринованные — 100 г (мелко порубить) · Сметана 20% — 80 г (4 ст. ложки) · Чеснок — 1 зубчик (пресс) · Укроп свежий — 10 г (мелко) · Соль, перец — по щепотке · Масло растительное для жарки — ~50 мл Приготовление: смешайте все ингредиенты, выложите по ~1,5 ст. ложки на каждый прямоугольник, заверните, обжарьте с двух сторон до румяной корочки. 🍌 Творог + банан + шоколад (сладкие, жареные на сливочном масле) · Лаваш — 1 лист · Творог (5–9%) — 200 г · Сметана (или густой йогурт) — 40 г (2 ст. ложки) · Сахар — 30 г (2 ст. ложки) – можно заменить мёдом · Банан крупный — 1 шт. (~150 г) (кружочками) · Шоколад молочный или горький — 50 г (ломтиками или крошкой) · Масло сливочное для жарки — 50 г Приготовление: разомните творог со сметаной и сахаром. На каждый прямоугольник выложите 1 ст. ложку творога, 2–3 кружка банана, немного шоколада. Заверните, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. 🧅 Тыква + лук + сыр (с помидором, жареные/запечённые) · Лаваш — 1 лист · Тыква (мякоть) — 250 г (нарезать кубиками 1×1 см) · Лук репчатый — 70 г (1 средняя головка, мелко) · Сыр твёрдый (или фета) — 100 г (натёртым/крошкой) · Помидор свежий — 1 шт. (~100 г) – нарезать кружками, для каждого уголка по 1 кружку · Масло растительное для обжарки тыквы — 2 ст. ложки (30 мл) · Соль, перец, сушёный тимьян — по вкусу · Масло для жарки готовых уголков — 50 мл Приготовление: обжарьте лук до прозрачности, добавьте тыкву, тушите 10–12 мин до мягкости, посолите, поперчите, добавьте тимьян. Остудите. На лаваш выложите кружок помидора, сверху ~2 ст. ложки тыквенной начинки, посыпьте сыром. Заверните, обжарьте на сковороде или запеките в духовке при 180°С 10–15 мин. Приятного аппетита!