🇰🇷 Салат из капусты пак-чой — самый простой и быстрый рецепт!
#закуски
Нежный, хрустящий и невероятно ароматный салат из пак-чой готовится быстрее, чем сварится рис! Минимум ингредиентов, максимум вкуса 🔥
Ингредиенты:
🔹 Капуста пак-чой — 400 г
🔹 Чеснок — 1 крупный (или 2 маленьких зубчика)
🔹 Соль — 1/3 ст. л.
🔹 Соевый соус — 1 ст. л.
🔹 Устричный соус — 1 ст. л.
🔹 Масло растительное — 1 ст. л.
🔹 Масло кунжутное — 1 ч. л.
🔹 Семена кунжута — 1 ч. л.
Приготовление:
Пак-чой тщательно промойте и крупно нарежьте (если листья маленькие, можно использовать целиком).
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и бланшируйте капусту 1-2 минуты, чтобы она стала мягкой, но осталась хрустящей.
Сразу откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой (можно со льдом), чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий цвет.
Чеснок измельчите.
В миске смешайте соевый соус, устричный соус, растительное и кунжутное масло, чеснок и кунжут.
Полейте заправкой пак-чой и аккуратно перемешайте.
