Хачапури по-деревенски.😋
для теста:
-кефир 375 мл
-соль 1 ч. л.
-сода 1ч. л.
-сливочное масло 100 гр
-мука 450 гр
для начинки:
-творог 200 гр
-сыр сулугуни 300 гр (сыр можно любой)
- зелень по вкусу (укроп, петрушка, кинза)
-соль по вкусу
Сливочное масло растопить и остудить .
В кефир комнатной температуры добавить соль, соду, остывшее сливочное масло и муку. Всё хорошо перемешать.
Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, добавить творог, зелень и соль. Всё перемешать.
Тесто разделить на 6 равных частей. Каждую часть раскатать в круглую форму толщиной примерно 0,5 см. Выложить начинку, аккуратно соединить тесто, так чтобы начинка полностью была спрятана. Раскатать аккуратно в лепёшку. Обжарить на сковороде, на медленном огне до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита.
#выпечка #деревня #еда #семья
🏡Родная деревня
