ШАНЬГИ
🔵ДЛЯ ТЕСТА
🟣Мука - 300 гр
🟣Соль - 1/2 ч.л
🟣Сахар - 1 ч.л
🟣Дрожжи - 1 ч.л
🟣Сметана - 2 ст.л
🟣Теплая вода - 100-120 мл
🟣Растительное масло - 1 ст.л
🔵ДЛЯ НАЧИНКИ
🟣Мягкий творог - 300 гр
🟣Сыр - 200 гр
🟣Яйцо - 1 шт для смазки
🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🟣Тесто замесить очень мягким, оно даже будет липнуть к рукам и поэтому на последнем этапе, этапе вымешивания, добавляем растительное масло и собираем тесто.
🟣Убираем в тепло на 1-1,5 часа.
🟣Для начинки: очень важно взять мягкий творог, чтобы консистенция была однородной, можно даже пробить блендером дополнительно, по желанию немного посолить.
🟣Подошедшее тесто делим на равные части, выкладываем на противень застеленный пергаментом и оставляем на минут 15, затем рукой придаём им форму лепешки, выкладываем творог, распределяем его почти до краёв, сверху щедрой шапочкой кладём сыр.
🟣Снова оставляем постоять минут 15-20, а тем временем разогреваем духовку до 220 градусов. Отправляет в духовку на 12-15 минут.
Приятного аппетита!
Рецепты в Max
