ЧИЗКЕЙК «БАУНТИ»
🔵ИНГРЕДИЕНТЫ
🟣Печенье - 330 гр
🟣Сливочное масло - 100 гр
🟣Творожный сыр - 500 гр
🟣Сливки 33% - 150 гр
🟣Сгущёнка - 130 гр
🟣Сахарная пудра (по вкусу) - 50 гр
🟣Желатин - 15 гр + 60г воды
🟣Кокосовая стружка - 150 гр
Глазурь:
🟣Молочный шоколад - 70 гр
🟣Молоко - 20 гр
🟣Кокосовая стружка - 20 гр
🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🟣Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло и смешать.
🟣Выложить в форму и сформировать бортики. Можно использовать разъёмную форму.
🟣Творожный сыр достать из холодильника за пару часов, чтобы он стал мягким. К сыру добавить сахарную пудру, смешать.Добавить сливки и сгущёнку.
🟣Желатин залить водой, смешать и подождать пока набухнет. Нагреть в микроволновке около 20 сек до растворения желатина. Как только желатин станет жидким и растворится, готово.
🟣Добавить кокосовую стружку. Выложить начинку в основу и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на ночь.
🟣Шоколад растопить в микроволновке и добавить молоко, смешать. Полить шоколадом чизкейк, сверху посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Рецепты в Max
