ГРАТЕН С ГРИБАМИ
🔵ИНГРЕДИЕНТЫ
🟣Картофель - 1 кг
🟣Лук - 1 шт
🟣Грибы - 400 гр
🟣Сливки (33%) - 350 мл
🟣Мускатный орех - 0,5 ч.л
🟣Соль/перец
🟣Сыр - 200 гр
🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🟣Картофель моем, очищаем и нарезаем тонкими слайсами. Лук очищаем, мелко режем и поджариваем на растительном масле до полупрозрачного цвета.
🟣Зубчик чеснока режем на маленькие дольки и отправляем к луку.
🟣Шампиньоны режем дольками 3-4 миллиметра и отправляем к луку в сковородку и тушим до испарения жидкости.
🟣Далее добавляем сливки, мускатный орех и соль.
🟣Сыр натираем на крупной тёрке.
🟣В большой миске соединяем картофельные дольки, грибы со сливками, тёртый сыр, все перемешиваем и выкладываем в форму.
🟣Форму для запекания накрываем фольгой и отправляем выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут - час. Все зависит от сорта картофеля и толщины долек.
🟣Надо проверять готовность картофеля, если он мягкий, снимаем фольгу, посыпаем сверху тертым сыром и снова отправляем в духовку минут на 10 до образования золотистой корочки.
Рецепты в Max
