БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ
🔵ИНГРЕДИЕНТЫ
🟣Баклажаны
🟣Морковь
🟣Зелень по вкусу
🟣Полугорький перец
🟣Чеснок
🟣Соль-1ст.
🟣Сладкая паприка-2чл
🟣Острый перц-1чл
🟣Сахар-1ст
🟣Черный перц-1чл
🟣Уксус 7%-3ст
🟣Растительное масла-100мл
🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🟣Моем баклажаны, разрезаем вдоль и варим в воде, по 3 минуты с каждой стороны. Делать это удобно в сковороде/сотейнике, что бы баклажаны не крутились при варке.
🟣Достаем их, перекладываем в дуршлаг и ставим под гнет. Должна выйти вся лишняя жидкость.
🟣Пока баклажаны остывают, займемся начинкой.
🟣Морковь шинкуем на терке для моркови по-корейски.
🟣Добавляем все специи. Хорошенько перемешиваем.
🟣Начиняем баклажан как на видео и складываем в посуду. Можно конечно и в пластиковый контейнер.
Приятного аппетита!
Рецепты в Max
