Курочка в сливочно-тимьянном соусе
🔵ИНГРЕДИЕНТЫ
🟣Куриное филе - 2 шт.
🟣Соль, чёрный перец - по вкусу
🟣Паприка - 1 ч. л.
🟣Мука - 100 г
🟣Оливковое масло - 2 ст. л.
🟣Сливочное масло - 40 г
🟣Бульон - 200–300 мл
🟣Сливки 35% - 130 мл
🟣Чеснок - 4 зубчика
🟣Тимьян - 4 веточки
🟣Лук - 1 шт.
🟣Хлопья чили - ½ ч. л.
🟣Лимонный сок - 1 ст. л.
🔵ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🟣Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками, слегка отбейте, приправьте солью, перцем и паприкой.
🟣Обваляйте в муке и обжарьте на оливковом масле до румяной корочки.
🟣Переложите курицу в сторону. В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук, чеснок и тимьян. Как только появится золотистый цвет - влейте бульон, уварите наполовину и добавьте сливки. Приправьте солью, чили, мускатным орехом и лимонным соком. Верните курицу в соус и протушите ещё пару минут.
🟣Подавайте с пюре, пастой или свежим хлебом - соус здесь главный герой Подавайте с пюре, пастой или свежим хлебом - соус здесь главный герой
Приятного аппетита!🫶
Рецепты в Max
