Ленивый краффин шоколад-фундук
🔵ИНГРЕДИЕНТЫ
🟣Слоенное дрожжевое тесто 500 гр
🟣Фундук жаренный 50 гр
🟣Сахарная пудра для посыпки
🔵Шоколадный крем (для сильно ленивых, можно заменить на нутеллу)
🟣Тёмный шоколад 30 гр
🟣Масло сливочное 80 гр
🟣Мука 50 гр
🟣Сахар 80 гр
🟣Какао 15 гр
🟣Белок 60 гр
🟣Масло растительное 15 гр
🔵ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🟣Тёмный шоколад и масло растопить вместе. Смешать вместе муку сахар и какао. Шоколад с маслом влить в сухие ингредиенты, добавить белок и растительное масло. Охладить крем в холодильнике и использовать в охлаждённом виде.
🟣Тесто раскатываем в прямоугольник (примерно 20 на 30), намазываем крем, добавляем фундук, скручиваем как показано на видео и ставим на растойку на 30 минут
🟣После выпекаем в разогретой до 180’ в духовку, примерно на 20 - 30 минут
🟣Готовность проверяйте шпажкой. Готовый краффин посыпаем сахарной пудрой
Приятного аппетита!🫶
Рецепты в Max
