ШУРПА ПО-УЗБЕКСКИ
🔵ИНГРЕДИЕНТЫ
🟣Мясо ребрышки (баранина) — 800 г
🟣Помидоры — 4 шт
🟣Болгарский перец (красный и зеленый) — 2 шт
🟣Лук — 1 шт
🟣Морковь — 1 шт
🟣Картофель — 800 г
🟣Укроп — 1 пучок
🟣Лавровый лист — 2 шт
🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🟣В холодную воду положите промытые ребра.
🟣Подсолите, доведите до кипения и снимите пену.
🟣Добавьте крупно нарезанные перцы, морковь, целый лук, пучок укропа и помидоры.
🟣Варите на медленном огне 2 часа.
🟣За 30 минут до окончания варки добавьте лавровый лист и картофель.
🟣Подавайте, посыпав нарезанным укропом.
🔵СОВЕТЫ
🟣Для более насыщенного вкуса используйте мясо на кости.
🟣Чтобы шурпа была еще ароматнее, добавьте немного зиры или кориандра.
🟣Подавайте с лавашом или свежим хлебом — будет идеально!
Приятного аппетита!
Рецепты в Max
