УН-ОШИ (УЗБЕКСКИЙ СУП С ЛАПШОЙ)
🔵ИНГРЕДИЕНТЫ:
🟣Растительное масло – 2 ст. ложки
🟣Лук – 1 шт
🟣Фарш – 300 г
🟣Морковь – 1 шт
🟣Картофель – 2 шт
🟣Болгарский перец – 1 шт
🟣Соль – по вкусу
🟣Томатная паста – 2 ст. л
🟣Приправа (по вкусу) – 1 ч.л
🟣Вода – 1,5–2 л
🟣Домашняя лапша – 100 г
🟣Зелень – для подачи
🟣Кефир или сметана – по желанию
🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🟣На раскалённом масле обжарьте лук 2–3 минуты.
🟣Добавьте фарш и обжаривайте ещё 3 минуты.
🟣Добавьте нарезанные морковь, болгарский перец и картофель, жарьте 2–3 минуты.
🟣Добавьте соль, томатную пасту и приправу, перемешайте.
🟣Залейте холодной водой, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
🟣Варите на среднем огне 40 минут.
🟣Добавьте домашнюю лапшу и варите ещё 10 минут.
🟣Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
🟣По желанию добавьте кефир или сметану.
🔵СОВЕТ
Этот суп отлично сочетается с лепёшками или свежим хлебом.
Рецепты в Max
