БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ
🔵ИНГРЕДИЕНТЫ
🟣Баклажаны - 3 шт
🟣Морковь - 1 шт
🟣Перец - 2 шт
🟣Лук - 1 шт
🟣Чеснок
🟣Петрушка
🟣Сахар - 1 ст.л
🟣Уксус (9%) - 2 ст.л
🟣Соевый соус - 3 ст.л
🟣Молотый кориандр - 1 ч.л
🟣Черный перец - 0,5 ч.л
🟣Соль - 0,5 ч.л
🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🟣Перец нарезать соломкой. Беру всегда два цвета красный и зелёный, так красивее. Морковь натереть на тёрке по-корейски, а лук нарезать полукольцами. Петрушку порубить, чеснок раздавить.
🟣Заправляю овощи, все ингредиенты прописала выше. Вместо кориандра можно добавить приправу для "моркови по-корейски", тоже будет вкусно.
🟣Баклажаны нарезать соломкой, немного присолить и обжарить на растительном масле.
🟣Горячие баклажаны добавить к овощам и хорошо перемешать. Дать постоять около часа, посыпать кунжутом и можно кушать.
Приятного аппетита!
Рецепты в Max
