ШТРУДЕЛЬ С ВИШНЕЙ
🔵ДЛЯ ТЕСТА
🟣Творог - 200 гр
🟣Сливочное масло - 100 гр⠀
🟣Сахар - 100 гр ⠀
🟣Разрыхлитель - 1 ч.л
🟣Мука - 240 гр⠀
🔵ДЛЯ НАЧИНКИ
🟣Вишня - 300 гр
🟣Крахмал - 1 ст.л
🟣Сахар- 2-3 ст.л
🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🟣Творог с маслом растираем в мелкую крошку.
🟣Добавляем муку и замешиваем тесто, далее я тесто перекладываю в мешок и формирую прямоугольник. Пакет с тестом отправляем в холодильник на 2 часа.
🟣Готовим начинку: вишню очищаем от косточек, далее перекладываем ее в кастрюльку, добавляем крахмал, сахар и варим до загустения. Далее начинку необходимо остудить.⠀
🟣Тесто раскатываем, посыпаем сахаром. Толщина теста должна быть 4-5 миллиметра.
🟣На тесто выкладываем вишню и сворачиваем рулетом, обязательно защипываем края.
🟣Выпекаем при 200 градусов 20 минут.
Приятного аппетита!
Рецепты в Max
