Куриный суп с чесночными галушками 🍲
Ингредиенты:
Курица - для бульона
Картофель - 4 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Соль, специи по вкусу
Для теста:
Мука - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Масло растительное - 1 ст. л
Вода - 1 ст. л
Для начинки:
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 1 ст.л
Укроп - небольшой пучок
Приготовление:
Сначала ставим вариться бульон. Пока он варится, обжариваем на сковороде лук с морковью до мягкости.
Также готовим рулетики, для этого из всех ингредиентов замешиваем тесто, раскатываем его, распределяем начинку и сворачиваем в рулет.
Нарезаем на небольшие галушки, примерно 1 см.
Когда мясо сварится убираем его, добавляем картофель и варим до готовности. Затем добавляем зажарку, измельченное мясо, галушки и варим ещё 10 минут.
По вкусу добавляем соль, перец и любимые приправы. Даём настояться и подаем к столу.
