Капуста к мясу за пару минут: 2 быстрых рецепта
Иногда к мясу не хочется ничего сложного. Нужен простой гарнир или салат, который освежит вкус и не займёт полкухни. Капуста в этом деле — настоящая выручалочка: быстро, недорого и всегда к месту.
1. Хрустящая капуста с морковью
Что нужно:
Капуста — 500 г
Морковь — 1 шт.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Чеснок — по желанию
Как сделать:
Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на тёрке. Добавьте соль и сахар, слегка помните руками, чтобы капуста дала сок. Влейте уксус и масло, перемешайте. Через 10–15 минут можно подавать к мясу.
Маленькая хитрость:
Щепотка сахара делает вкус мягче и убирает лишнюю резкость уксуса.
2. Свежая капуста с огурцом и зеленью
Что нужно:
Капуста — 400 г
Огурец — 1–2 шт.
Укроп — небольшой пучок
Растительное масло — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Как сделать:
Капусту тонко нарежьте, немного посолите и слегка помните. Огурец нарежьте соломкой или полукружочками. Добавьте укроп, масло и лимонный сок. Перемешайте — и свежий салат готов.
Маленькая хитрость:
Лимонный сок отлично освежает салат и особенно хорошо подходит к шашлыку, жареному мясу и котлетам.
Сохраняйте себе — такие простые рецепты всегда выручают, когда мясо уже готово, а гарнир нужен быстро.
🥙 Рецепты — просто и вкусно
