Салат с хрустящими баклажанами
— Хрустящие баклажаны с сочными томатами и фетой — простое летнее блюдо, которое исчезает со стола первым.
~410 руб.
Баклажаны - 1 большой
Помидоры - 2 шт
Сыр Фета - по вкусу
Кинза - пучок
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Оливковое масло - для жарки и заправки
Бальзамический крем - по вкусу
Соль - по вкусу
Баклажаны нарезать крупными кусками, посыпать крахмалом и перемешать, стряхнуть лишний крахмал. Обжарить в большом количестве оливкового масла до золотистой хрустящей корочки. Помидоры нарезать крупно и выложить в салатник. Сверху добавить баклажаны, сыр Фета, крупно порубленную кинзу, посолить, заправить оливковым маслом и бальзамическим кремом.
Рецепты по карману
