Лепёшки на кефире с начинкой «пицца»
— Сытный перекус для всей семьи: хрустящие лепёшки с сочной начинкой в лучших традициях пиццы.
~320 руб.
Мука - 400 г
Кефир - 200 мл
Колбаса - 200 г
Сыр твердый - 150 г
Зелень - 20 г
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Колбасу нарезать мелким кубиком, зелень порубить, сыр натереть на терке. Смешать начинку.
Муку просеять, добавить соль и соду, влить кефир и замесить мягкое тесто. Если тесто жидкое - добавить муки, если тугое - кефира.
Оставить тесто на 10-20 минут. Разделить на колобки, раскатать лепёшки, выложить начинку, защипнуть края и слегка раскатать.
Жарить на сухой сковороде под крышкой по 10 минут с каждой стороны до золотистости. По желанию смазать сливочным маслом.
Рецепты по карману
