Рулетики из кабачков с сыром
— Нежная сытная закуска для всей семьи — готовится почти без усилий, а исчезает мгновенно.
~650 руб.
Кабачки - 2-3 шт.
Сыр Фетакса - 200 г
Сыр твёрдый - 200 г (в начинку)
Сыр твёрдый - 150 г (для посыпки)
Желток - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Прованские травы - 0,5 ч. л.
Томатная паста - 2 ч. л.
Соль, чёрный перец - по вкусу
Кабачки нарезать пластинками средней толщины, посолить и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Сыр Фетакса размять, добавить натёртый твёрдый сыр (200 г), желток, измельчённый чеснок, прованские травы, томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешать.
Мокрыми руками выложить сырную массу на обжаренные кабачковые пластинки и свернуть рулетиками. Выложить в форму.
Посыпать оставшимся натёртым твёрдым сыром (150 г). Запекать 20-25 минут при 180°C до золотистой корочки.
Рецепты по карману
