Ролл с креветками
— Хрустящие креветки, свежий салат и пикантный соус в тёплой лепёшке — отличная закуска без похода в ресторан.
~430 руб.
Лепешки тортильи - 2 шт.
Креветки очищенные - 10 шт. (200 г)
Салат айсберг - 50 г
Огурец - 1/2 шт.
Мука - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Кукурузные хлопья несладкие - 100 г
Растительное масло - для жарки
Майонез или сметана - 3-4 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика
Лимонный сок - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Кукурузные хлопья измельчить в крошку.
Приготовить три тарелки: мука, взбитое с солью яйцо, хлопья.
Креветки обвалять в муке, затем в яйце, затем в хлопьях.
Обжарить на разогретом масле на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце.
Смешать майонез или сметану, горчицу, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок.
На лепешку выложить салат айсберг, полить соусом, добавить нарезанный огурец и креветки. Свернуть ролл.
По желанию обжарить ролл на сухой разогретой сковороде с двух сторон, чтобы он держал форму.
Рецепты по карману
