Соус Понзу
— Идеальная заправка для салатов и рыбы — яркий цитрусовый вкус с легкой остротой.
~150 руб.
Соевый соус - 80 мл
Апельсин - 0,5 шт
Лимон - 0,5 шт
Лайм - 0,5 шт
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь - 1 шт
Перец чили - 1 шт
Кинза - 1/4 пучка
С цитрусовых снять цедру полосками без белой части, замочить в холодной кипяченой воде. Отжать сок из цитрусовых, выпарить его с перцем чили до загустения. Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке, выжать сок в соевый соус. Добавить выпаренный цитрусовый сок и цедру (без воды), оставить на 5 минут. Процедить, добавить мелко рубленую кинзу.
Рецепты по карману
