Рулеты из лазаньи с рикоттой
— Идеальный вариант для быстрого ужина — нежные рулетики с рикоттой под сырной корочкой.
~650 руб.
Лапша для лазаньи - 6 листов
Рикотта - 250 г
Яйцо - 1 шт
Петрушка свежая - 1 пучок
Соус маринара - 300 мл
Моцарелла - 200 г
Соль, перец - по вкусу
Разогреть духовку до 180°C. Смазать противень маслом.
Отварить лапшу в подсоленной воде до аль денте, слить воду и выложить на противень.
Смешать рикотту, яйцо, измельчённую петрушку, соль и перец до однородности.
Каждый лист лазаньи разрезать пополам поперёк. На каждую половину нанести тонкий слой начинки, свернуть рулетиком. Выложить рулетики на противень, полить соусом маринара, посыпать тёртой моцареллой.
Выпекать 15–20 минут до расплавления сыра и золотистой корочки.
Рецепты по карману
