Буженина из индейки
— Нежнейшее мясо, которое тает во рту — идеально для праздничного стола или вкусного ужина.
~500 руб.
Вода - 1500 мл
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец горошком - 34 шт
Душистый перец горошком - 34 шт
Лавровые листья - 3 шт
Филе индейки - 800 г
Черный молотый перец - 1 ч. ложка
Горчица - 2 ст. ложки
В теплой воде растворить соль, добавить горошины перца и лавровые листья. Опустить индейку, выдержать минимум час. Достать, обсушить, посыпать молотым перцем, обмазать горчицей. Завернуть в два слоя фольги, уложить на противень, запекать 20 минут при 220°C. Дать полностью остыть в духовке, не открывая дверцу.
Рецепты по карману
