📌 Ароматный горячий шоколад
⏰- 20 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Молоко - 300 мл.
🔸Какао-порошок - 20 гр.
🔸Сахар - 70 гр.
🔸Корица - 1 ч.л.
🔸Молоко - 1 ст.л. (+ 1 ч.л. кукурузного крахмала)
🔸Горький шоколад - 75 гр.
🔸Взбитые сливки
👨🍳Приготовление:
🔹 В сотейник переливаем молоко. Всыпаем сахар с корицей, какао. Ставим на средний огонь и доводим до кипения.
🔹 Отдельно смешиваем 1 ст.л. молока вместе с крахмалом. Вливаем его в основную шоколадную массу, перемешиваем. В самом конце добавляем рубленный горький шоколад.
🔹 Держим на огне до загустения: это обычно занимает меньше 1-2 мин. Вы это поймете, когда сверху появятся первые пузырьки.
🔹 Переливаем горячий шоколад в стакан и по желанию украшаем сверху взбитыми сливками.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
