Публикация от 9 ноября 2026

📌 Мидии Том-Ям ⏰ – 20 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Мидии в раковинах – 500 гр. 🔸Лук – 1/2 шт. 🔸Чеснок – 3 зубчика 🔸Перец чили – 1/2 шт. 🔸Соевый соус – 2–3 ст.л. 🔸Паста том-ям – 2 ч.л. 🔸Сливочное масло – для жарки 🔸Сливки – 200 мл. 🔸Зелень – по вкусу 🔸Сыр – по желанию 🔸Багет – для подачи 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Мидии тщательно промыть и очистить. 🔹 Лук и чеснок нарезать мелким кубиком. 🔹 Обжарить на сливочном масле до золотистости. 🔹 Влить сливки, добавить пасту том-ям, соевый соус и чили. 🔹 Перемешать и готовить соус 3–4 минуты. 🔹 Выложить мидии и готовить ещё около 4 минут. 🔹 Посыпать зеленью и при желании тёртым сыром. 🔹 Подавать с поджаренным багетом. 👨‍🍳Рецепты от ШЕФа🧑‍🍳 👉подписаться