📌 Свиные рёбрышки
⏰ – 1 ч. 10 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Свиные рёбра – 1 кг.
🔸Лук – 2 шт.
🔸Чеснок – 4 зубчика
🔸Морковь – 1 шт.
🔸Сельдерей – 1 стебель
🔸Имбирь – по вкусу
🔸Кориандр – 1 ч.л.
🔸Чёрный перец – 1 ч.л.
🔸Соевый соус – 100 мл.
🔸Кетчуп – 3 ст.л.
🔸Соус барбекю – 100 мл.
🔸Бальзамический крем – 2 ст.л.
🔸Копчёная паприка – 1 ч.л.
👨🍳Приготовление:
🔹 Лук обжечь на сухой сковороде.
🔹 В воду добавить лук, морковь, сельдерей, чеснок, имбирь, кориандр, перец и соевый соус.
🔹 Рёбра очистить от плёнки, нарезать и выложить в воду.
🔹 Довести до кипения и варить 30 минут.
🔹 Смешать кетчуп, соевый соус, барбекю, паприку и бальзамический крем.
🔹 Выложить рёбра на противень и смазать соусом.
🔹 Запекать при 190°С 20 минут.
🔹 Достать, смазать ещё раз и запекать при 220°С 10 минут до румяной корочки.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
