📌 Курочка со вкусом Испании
⏰ – 1 ч. 20 мин. + маринование
📝Ингредиенты:
🔸Куриные окорочка – 4 шт.
🔸Каперсы – 50 гр.
🔸Зелёные оливки – 100 гр.
🔸Финики – 100–150 гр.
🔸Чеснок – 5 зубчиков
🔸Белое сухое вино – 150 мл.
🔸Оливковое масло – 6 ст.л.
🔸Бальзамический уксус – 2 ст.л.
🔸Лавровый лист – 3 шт.
🔸Соль, перец, орегано – по вкусу
👨🍳Приготовление:
🔹 Чеснок придавить ножом и мелко нарезать.
🔹 Финики очистить от косточек и разрезать пополам.
🔹 Смешать чеснок, орегано, лавровый лист, соль, перец, 3 ст.л. масла и 1 ст.л. уксуса.
🔹 Курицу обсушить, выложить в маринад и тщательно перемешать.
🔹 Добавить каперсы, оливки, финики, оставшееся масло и уксус, перемешать.
🔹 Оставить мариноваться при комнатной температуре на 2 часа.
🔹 Переложить всё в форму, влить вино.
🔹 Запекать при 180°С около 1 часа.
🔹 Периодически поливать соком, а за 15 минут до готовности накрыть фольгой.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
