📌 Дрожжевые блины
⏰ – 60 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Мука – 300 гр.
🔸Сахар – 2 ст.л.
🔸Дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
🔸Разрыхлитель – 1 ч.л.
🔸Соль – 1/2 ч.л.
🔸Молоко – 450 мл.
🔸Яйца – 2 шт.
🔸Растительное масло – 60 мл.
🔸Ванилин – по вкусу
👨🍳Приготовление:
🔹 Дрожжи и 1 ст.л. сахара смешать с тёплым молоком, оставить на 5 минут до появления пенной шапочки.
🔹 Добавить яйца, оставшийся сахар, соль и ванилин, перемешать венчиком.
🔹 Добавить разрыхлитель, просеянную муку и перемешать до однородности.
🔹 Влить растительное масло и ещё раз перемешать.
🔹 Оставить тесто в тёплом месте на 30–50 минут до увеличения объёма.
🔹 При необходимости добавить около 50 мл. кипятка, если тесто густое.
🔹 Разогреть сковороду, смазать маслом и выпекать блины до румяности с двух сторон.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
