📌 Закусочный чизкейк
⏰ – 2 часа.
📝Ингредиенты:
🔸Солёные крекеры – 100 гр.
🔸Сливочное масло – 50 гр.
🔸Крабовые палочки – 200 гр.
🔸Форель – 200 гр.
🔸Творожный сыр – 200 гр.
🔸Икра мойвы копчёная – 1/2 банки
Для украшения:
🔸Красная икра
🔸Свежий огурец
🔸Микрозелень
🔸Форель
👨🍳Приготовление:
🔹 Солёные крекеры измельчить в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом.
🔹 Утрамбовать массу в форму, формируя плотный корж. Убрать в холодильник на 1 ч.
🔹 Для начинки мелко нарезать форель, крабовые палочки разобрать на волокна, добавить творожный сыр и икру мойвы. Перемешать до однородности.
🔹 Выложить начинку на охлаждённый корж, плотно утрамбовать. Убрать в холодильник ещё на 1 ч.
🔹 Перед подачей украсить розочками из форели, красной икрой, микрозеленью и тонкими ломтиками свежего огурца.
👨🍳Рецепты от ШЕФа🧑🍳
👉подписаться
