🥟 ХИНКАЛИ С МЯСОМ И БУЛЬОНОМ
Тонкое тесто, сочная мясная начинка и ароматный бульон внутри 😍 Главное — не потерять ни капли самого вкусного!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 500 г
Вода — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
НАЧИНКА:
Говядина — 300 г
Свинина — 250 г
Лук — 2 шт.
Вода или бульон — 150 мл
Кинза — по вкусу
Соль, чёрный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесите плотное тесто из муки, воды и соли, оставьте на 30 минут.
Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, кинзой и специями. Постепенно добавьте бульон — начинка должна получиться сочной.
Тесто раскатайте, вырежьте кружки, добавьте начинку и соберите края складочками. Варите в подсоленной воде 10–12 минут ❤️
