тефтели с рисом в подливе 🧆
• мясной фарш ~1кг
• лук - 3 шт
• яйцо - 1 шт
• мука - 3 ст ложки
• томатная паста - 3 ч ложки
• вода ~ 600 мл
• рис отварной
• соль/перец/сушеный чеснок
ГОТОВИМ❣️:
🧆 репчатый лук обжарить на растительном масле до мягкости и карамельного цвета - 2/3 части оставить для фарша и 1/3 в подливу
🧆 муку обжарить на сухой сковороде до коричнево цвета
🧆 к мясному фаршу добавить обжаренный лук, яйцо, отварной рис, соль, перец и сушеный чеснок - хорошо перемешать и сформовать небольшие тефтельки
🧆 подготовить соус: в миске смешать томатную пасту, обжаренную муку, соль, перец, жареный лук и холодную воду, хорошо перемешать
🧆 обжарить тефтели на среднем огне с каждой стороны, залить соусом и довести до кипения, довести солью и перцем до вкуса и тушить под крышкой 45 мин, в конце посыпать свежей петрушкой
Получается очень вкусно😍
Сохраняй, чтобы не потерять!🤍
