Ни за что не поверите, но этот картофельный рулет с фаршем и грибами проще, чем яичница, а съедается первым даже на праздничном столе.
Ингредиенты:
Картофель 6 шт средних
Сыр 100 г
Яйцо 2 шт
Соль
Специи
Укроп
Мука 2-3 ст.л.
Начинка:
Фарш 500 г
Шампиньоны 200 г
Лук 1 шт
Паприка, соль
Крахмал кукурузный 1 ст.л.
Сметана 200 г
Приготовление:
Натираем картошку, добавляем натертый сыр, яйца, соль, специи, укроп, немного муки, перемешиваем и на противень ровным пластом, затем в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов.
Для начинки на сковородку: фарш, лук, грибы, соль, паприка, обжариваем, в конце добавляем крахмал и сметану.
Достаем из духовки картофельный пласт, сверху выкладываем начинку, сворачиваем в рулет — и вы поймете, почему это блюдо обожают все, кто его хоть раз попробовал.😍
