нежная говядина в сливках с грибами
сохранил рецепт? не забудь❤️
мякоть говядины (вырезка, лопатка) 600 гр
шампиньоны 400 гр
лук 2 большие шт
сливки 10% 250 мл тёплые
соль, перец
масло для жарки
мука 1 ст ложка без горки
кипяток 250 мл
лук нарежь полукольцами и обжарь на среднем огне до мягкости и золотистости (12 минут), затем добавить грибы, нарезанные средними кусочками, немного соли, и обжаривай еще 10 минут (если грибы дают много влаги, увеличь огонь). убери со сковородки
говядину нарежь средними кусочками и выложу на очень горячую сковородку с маслом. оставь на 3-4 минуты чтобы появилась корочка, затем перемешивай и жарь еще 10 минут до золотистости
добавь соль, перец, верни грибы с луком, влей кипяток и перемешай. поставь на медленный огонь и томи минимум 1 час. попробуй мясо, если еще не приготовились, томи ещё 30-40 минут. затем в ❗️тёплые❗️сливки вмешай муку
влей в мясо, перемешай и прогрей еще 10 минут до загустения соуса. выключи огонь и дай настояться под крышкой 10-15 минут
подавай с любимым гарниром и наслаждайся!
Рецепты на каждый день - Подписаться
