НАКОНЕЦ-ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!
Сочные, нежные, а самое главное без заморочек 👍
Получаются вкусные всегда❤️
Нам понадобится...
фарш — 500 г (у меня свинина + курица, можно любой)
лук — 1 крупный
яйцо — 1 шт.
хлеб или батон — 2 ломтика
молоко или вода — 100 мл
соль — 1 ч. л. без горки
чёрный перец — по вкусу
чеснок — 1–2 зубчика (по желанию)
растительное масло — для жарки
Как готовим:
Хлеб замачиваем в молоке (или воде) на пару минут, слегка отжимаем.
Лук мелко нарезаем или натираем на тёрке (с соком — это важно для сочности).
В миске соединяем фарш, лук, хлеб, яйцо, соль, перец и чеснок.
Фарш хорошо вымешиваем руками 3–5 минут — он должен стать однородным и липким.
Формируем котлеты влажными руками.
Обжариваем на среднем огне до румяной корочки с двух сторон, затем накрываем крышкой и доводим до готовности 5–7 минут.
✨ Секрет сочности: не пережаривайте и не делайте слишком сильный огонь.
Подавайте с пюре, гречкой или просто с хлебом — улетают мгновенно 😄
Рецепты на каждый день - Подписаться
