✨Медовик с черничной начинкой✨
⠀
На форму 20-22см
⠀
Черничный конфитюр:
150гр черники (у меня замороженная)
40гр сахара
10гр кукурузного крахмала (крахмал смешать до однородности с небольшим количеством воды)
⠀
Тесто:
110гр мёда
110гр сливочного масла
90гр сахара
2 яйца
10гр соды
410гр муки
⠀
Крем:
800гр густой сметаны
250гр жирных сливок 33%
180гр сахарной пудры
Все ингредиенты для крема должны быть очень холодными. Взбивать начиная с малых оборотов миксера, постепенно увеличивая до средних.
Рецепты на каждый день - Подписаться