Нежнейшие котлеты с капустой под сырной шапочкой.
Очень удачный вариант домашних котлет в духовке. Благодаря капусте они получаются особенно сочными и нежными, а сверху - аппетитная румяная корочка из сыра.
Вот что понадобится:
● Фарш - 500 г.
● Капуста - 250 г.
● Репчатый лук - 1-2 шт.
● Чеснок - 3 зубчика.
● Яйцо - 1 шт.
● Сыр - 200 г.
● Майонез - 2 ст. л.
● Соль - по вкусу.
● Черный перец и любимые специи - по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту мелко нашинкуйте. Чем мельче получится, тем нежнее она будет в готовых котлетах.
2. Репчатый лук и чеснок измельчите в блендере.
3. Соедините фарш, капусту, лук, чеснок и яйцо. Добавьте соль, черный перец и любимые специи.
4. Хорошо перемешайте фарш, а затем немного отбейте его, чтобы масса стала более однородной.
5. Сформируйте котлеты и выложите в форму для запекания. Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 35-45 минут.
6. Сыр натрите на терке и смешайте с майонезом.
7. Снимите фольгу, выложите на каждую котлету сырную массу и верните в духовку еще примерно на 15 минут, чтобы сверху появилась красивая румяная корочка.
Котлетки получаются мягкими, сочными и очень нежными, а сырная шапочка делает их еще вкуснее.
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день - Подписаться
